Как открыть свой продуктовый магазин.

Большое количество людей, которые только начинают заниматься предпринимательством, в сфере розничной торговли продуктами питания отталкиваются от суждения, что все хотят кушать, но успех в вашем бизнесе зависит не от этого, а от кучи обстоятельств, в частности и опытного составления плана будущего магазина.

Тем, кому интересно, как открыть свой магазин продуктов и благополучно его усовершенствовать в будущем, должны изучить все особенности от «А» до «Я».

Для начала нужно создать грамотно продуманный бизнес-план. Он должен содержать не только финансовые вопросы, но и ваше поведение в той или иной ситуации. К примеру, открывая маленький магазин продуктов в районе, который удален от центра, то вам необходимо проанализировать рынок и соперников, даже если их и не так много. Соперничество всегда присутствует, и кроме мысли о том, как открыть свой магазин в каком-либо месте, необходимо полностью изучить их.

Выбор места для будущего магазина.

На начальном этапе открытия магазина является трудность в выборе места расположения. От того, где будет стоять ваш магазин, зависит пятьдесят процентов вашей выручки, и в том случае, если оно будет неблагоприятным, то и весь ваш бизнес будет просто безуспешным. Чтобы грамотно определиться с местом, необходимо проанализировать и места в городе и понять для себя, в каком месте вы хотите открыть ваш магазин. Необходимо не забывать, что магазины бывают разных видов, это и маленькие магазины, киоски, магазины средних размеров, и многое другое.

Поэтому, перед тем, как открыть магазин продуктов, в случае уже приглянувшего вам места, необходимо рассчитывать на свои финансы и перспективные продажи.

К примеру, открывать большие супермаркеты с продуктами, в отдаленных районах не зачем. Так как клиентов у вас будет немного, соответственно и выручка будет совсем маленькой. И из-за маленькой проходимости ваш товар начнет портиться, что так же принесет убытки. В данном случае лучше будет открыть маленький продуктовый магазин.

Следует не забывать, что когда в вашем магазине есть свободный доступ для покупателей, то и прибыльность магазина будет неплохой. Но есть некоторый минус в небольших помещениях, это то, что могут быть кражи. Поэтому необходимо учитывать все особенности при открытии магазина.
Во время выбора помещения, обратите внимание на то, что бы оно было благоустроено, был свет, канализация, вода, тело и вентиляция. В случае отсутствия какого-либо пункта, или вдруг оно будет зарегистрировано неграмотно, то вам придется потратиться на то, чтобы привести все в порядок.

Финансовое планирование

в случае, когда бизнес-план создан опытными специалистами, то предпринимателю будет намного легче развивать свой бизнес. В продаже продуктов это также играет большую роль, и главное учесть все издержки, которые могут всплыть во время открытия, только необходимо заложить дополнительно еще десять процентов на непредвиденные ситуации. Средняя прибыльность маленьких продуктовых магазинов по РФ образовывает около двадцати процентов. Следует найти поставщиков, которые будет привозить в ваш магазин продукты, узнать стоимость их товаров, и обязательно сходить к вашим конкурентам по соседству и изучить их стоимость на продукты и их разнообразие.

Затем необходимо составить список тех продуктов, которые будут потенциально актуальны для продажи. Так же необходимо и отталкиваться от территории, узнать, может недалеко находится образовательное учреждение, дошкольные заведения, или это отдаленный район с многоэтажками. Конечно, в работе вашего магазина, разнообразие товаров будет постепенно корректироваться, но для первоначального этапа придется по вкусу набор стандартных товаров.

Чтобы знать, сколько стоит открыть магазин продуктов, необходимо узнать, сколько какая цена будет у арендованного помещения, подлежит ли он ремонту, сколько это стоит, примерное количество клиентов, сумма первой закупки. Необходимо примерно предположить время, через которое ваш магазин окупится. Это так же будет зависит от анализа рынка.

Какие необходимы документы

Вопрос, который встает при открытии продуктового магазина имеет важный процент, и список документов, которые необходимо собрать предпринимателю, совсем немаленький.
Прежде чем открыть продуктовый магазин, нужно не только провести регистрацию ИП или ООО, но и получить большое количество лицензий.

Итак, что же необходимо:
1) договор аренды имущества или документ, подтверждающий право собственности
2) документ, который выдается органами санитарно-эпидемиологической службы, и содержит в себе результаты текущего санитарного надзора за магазином. Этот паспорт обязан находиться в торговом помещении.
3) Документ, дающий разрешение на меры, по уничтожению грызунов и насекомых
4) наличие санкнижек у персонала магазина.
5) Договор с организациями, занимающихся вывозом мусора.
6) Сертификат рабочих мест, закрепленных в СанПине.
7) Необходимо выделить «уголок покупателя», где нужно разместить номера телефонов экстренных служб, текст нормативного акта РФ касающийся защиты прав потребителей.
8) Разрешения, аттестаты, удостоверения, правила продажи определенной продукции
9) разрешение от противопожарной службы
10) лицензии по применению ККМ
11) удостоверение, подтверждающее ваше нахождение в торговом перечне
12) книжка для благодарности и недовольстве покупателей
13) удостоверение о том, что все весовые и иное оборудование в норме.

Этот список может постоянно пополняться, в зависимости от ваших желаний. Тогда, когда вы захотите открыть свой магазин продуктов с нуля, необходимо точно и побыстрее изучить ассортимент и товарный вид торговых точек соперников.

Возможные проблемы и методы их решения

Важной трудностью на начальном этапе раскрытия магазина является оформление всех необходимых документов. Даже в период деятельности магазина, перед вами возможно возникнет трудность, связанная с избытком товара, которую необходимо будет постоянно контролировать и корректировать.
Перед тем, когда вы поймете, что мечтаете открыть свой магазин продуктов, подумайте, каким именно вы его себе представляете какой ассортимент там должен присутствовать. Когда вы твердо будете знать, чего хотите, то избежите многих ошибок, которые совершают начинающие предприниматели.