Производство лимонада.

proizvodstvo-limonada-oborudovanie-texnologiya-izgotovleniyaМногие предприниматели недавно стали обращать внимание на такой бизнес, как производство холодных ароматизированных напитков, точнее говоря лимонада. Прочтите статью и вы поймете, почему такое дело актуально. Если поразмыслить, то польза от сладкой воды немалая. Ведь содержание компонентов, как цитрат натрия убирают камни в почках. Ученые проводили эксперимент и выявили эту гипотезу.

Лимонад  можно сделать в домашних условиях. Его делают из лимонной кислоты и сахара, а также на настойке яблочного уксуса. Лимонад домашний имеет определенный приятный аромат, вкус цвет и запах лимона. Лимонад в основном выпускают заводы, практикующиеся на производстве безалкогольных напитков и пива.

Рецептура и приготовление.

Обыкновенный лимонад изготавливать не трудно, он прост в рецептуре.  В емкость выливают 300 мл лимонного сока. Добавляется  полтора литра воды, 50 грамм сахара. Как растворится сладкая масса, можно добавить еще воды.   Плохая новость в том, что лимонад не может быть конкурентом крупным фирмам.  Натуральные напитки стоят совершенно не дешево и отсутствуют практически. Сегодня лимонад производят совершенно иным путем, искусственный, который хранится, может не месяц, а более. Лимонад имеет огромный ассортимент, поэтому он бывает разных видов.

Аппарат для производства лимонада.

Для открытия дела вам понадобится оборудование. Первым делом стоит приобрести котел который варит сироп объёмом 5000 литров. Он должен иметь хорошую теплоизоляцию, иметь пару слоев. Линия изготовления напитка должна иметь шнековый транспортер.  Он производится их нержавейки.

Для заготовки сиропа нужен фильтр. Нужны ингредиенты и сироп который должен быть помещен в емкость. Процесс производства требует наличие холодной установки, лучше 2. Их работа должна составлять около 6-7 кубометров в час. Все работает с помощью одного пульта. Маленький цех требует покупки не одного контура охлаждения.

Оборудование управляется при помощи единого пульта. Ваш мини цех по производству также потребует покупки нескольких контуров охлаждения.

Технология производства лимонада.

Лимонад делается на смеси всех компонентов.  Купаж должен делаться холодным методом, но в настоящий момент чаще используют горячие способы и полугорячие. Вкусовые качества зависят от каждого ингредиента.  Не экономьте на смесях. В итоге лимонад может не продаться.

Бизнес-проект по изготовлению напитка должен включать поиск поставщиков качественной воды. Она почти на 100 процентов  от всего ароматного напитка.

Бизнес план по производству лимонада также должен включать в себя поиск поставщиков качественной воды.  На территории крупных заводов по заготовке лимонадной воды, часто имеются скважины с пресной водой, которая должна пройти фильтрацию. Свежесть воды и охлаждение происходит за счет элемента СО2 и оксида углерода.

Рентабельность происходит в успешном порядке, особенно в сезонные дни и месяца. Кеги везут постоянно, напиток расходится быстро очень.  Доходы высокие и расходы тоже, а еще аренда. Прибыльность около 60 тысяч в месяц.  Нужно вам решать открывать дело или нет.