Бизнес-план открытие ларька по продаже шаурмы.

Шаурма – это вкусное восточное блюдо, состоящее из лепешки и мяса со специями. В России  шаурма становится популярной и часто покупаемой.

Что же такого особенного в этом блюде? Во-первых, готовить очень просто. Во-вторых, не нужно много времени на приготовление. Допустим, вы сильно проголодались и вам необходимо перекусить. Что лучше всего подходит в таком случае? Конечно же, ларек с шаурмой. Быстро и вкусно! Поэтому для многих предприимчивых людей киоск с шаурмой – очень интересная возможность.

Для осуществления этой идеи потребуются небольшие вложения. Бизнес по открытию ларька шаурмы не требует чересчур дорогого оборудование. Также достаточно будет минимум сотрудников по сравнению , например, с рестораном.

Давайте проанализируем бизнес-план ларька шаурмы. Его анализ и хороший результат смогут вас очень обрадовать.

Что необходимо при открытии бизнеса ларёк шаурмы?

Для начала необходимо найти подходящее место для реализации вашего товара. Никто не будет спорить, насколько важно эта часть в решении. Ведь если неправильно подобрать место, то можно не получить прибыли в бизнесе.  Для продажи шаурмы подойдет один из следующих вариантов. Это может быть место рядом с институтом или техникумом. Хороший выбор – автобусная остановка. Удачный вариант – пересечение главных  улиц города. Если у вас крупный город и есть метро, то ларек около входа – очень выигрышный вариант. Итак, удачно выбранное место в проходном месте уже гарантирует вам правильный ход мысли. Вероятнее всего, у вас будет успешный бизнес по продаже шаурмы.

Сколько стоит аренда точки с шаурмой? Изучайте внимательно договор аренды. Так, для обычного ларька с шаурмой  вам потребуется более семисот у.е. В любом случае, аренда составит до одной тысячи у.е. Эти расчеты за месяц приблизительные. Также вам потребуется взять официальное разрешение у государственных органов. В первую очередь это СЭС. Затем пожарный надзор. На эти документы вы потратите чуть менее одной тысячи у.е.

Затем вы покупаете необходимое оборудование. Понадобится холодильник. А также электрический гриль, на котором будет готовиться блюдо. Горелки для гриля тоже нужны. Затраты на данное оборудование могут различаться в зависимости от страны, где оно произведено. Самый простой гриль с горелками стоит ориентировочно сто пятьдесят у.е. За более надежный, прочный придется заплатить до одной тысячи y.e. Холодильник  стоит около четыреста у.е. Там вы будете хранить продукты. Нужен еще продавец. Расходы на зарплату продавца составят триста пятьдесят – пятьсот у.е. Коммунальные платежи также следует включить в расходы. За электроэнергию  для приготовления шаурмы  вам придется заплатить от ста до двухсот долларов.

Итак, чтобы начать бизнес  по продаже шаурмы, необходимы минимальные вложения – около четырех или пяти тысяч  y.e. Также в расходы следует добавить  ежемесячную зарплату  продавца, аренду и коммунальные платежи. Срок окупаемости этого бизнеса пролетит незаметно. Если вы все правильно продумали и организовали, то через три-шесть месяцев ваши вложения окупятся.

Давайте произведем расчет срока окупаемости шаурма бизнеса. Допустим, время работы вашего киоска — двенадцать  часов каждый день. Количество проданной шаурмы в день в среднем десять штук за час. Цена каждой шаурмы два доллара. Значит за один день выручка составит двести сорок долларов. Прибыль за минусом продуктов для приготовления шаурмы составит сто пятьдесят долларов. В месяц получается четыре тысячи пятьсот долларов. Из этой суммы надо вычесть семьсот долларов за коммунальные платежи и зарплату продавцу. Также надо вычесть затраты на аренду в размере около одной тысячи долларов. Итого за минусом всех затрат остается чистая прибыль две тысячи восемьсот долларов.

Срок окупаемости шаурма бизнеса составит: 5000/2800 = 1.78 месяцев.

Цена шаурмы варьируется. Не каждая стоит 1,7 долларов. В ассортименте присутствует разная по размеру шаурма: мини, большая. Она бывает с разными добавками. Также есть в продаже хот-доги. Почти всегда в таких киосках с шаурмой  предлагаются напитки. Бутылированная вода, чай. Могут продаваться соки и фреши. Вот почему эта сумма уменьшена. Также снижено количество продаж за один час. В зависимости от этих условий, бизнес на шаурме  окупается от двух до трех месяцев. Прибыль тоже варьируется три – пять тысяч  y.e. за месяц.